晚秋养生 德叔支招教你远离久咳顽咳

文/羊城晚报记者 陈映平 实习生 范佳文 通讯员 沈中

图/羊城晚报记者 周巍 统筹/陈映平

寒露已过，霜降即将到来，现在正处于晚秋。广州的气温渐渐变冷，人们越发感觉到凉意渐浓，此时如何养生？秋季各种咳嗽高发，又如何应对？

10月13日下午，为庆祝德叔医古栏目100期，羊城晚报《健康周刊》联合香雪制药，举办大型读者回馈活动，特邀请邀请广东省名中医、呼吸道疾病专家——广东省中医院副院长、中医内科主任医师张忠德教授（德叔）来到香雪制药厂，举办了“德叔教你秋季养生，远离久咳顽咳”健康大讲堂活动。德叔现场传授秋季养生妙招，以及燥咳、寒咳、脾虚咳三种常见咳嗽的防治方法。同时，德叔众弟子也在现场开展大型义诊服务，现将讲座中最精彩部分与读者分享。

Part1 晚秋养生攻略

怎么穿？

——护好颈部、背部、肚脐、膝关节、脚

德叔提醒，在晚秋时节，穿着方面要避免受到风寒，尤其是颈部、背部、肚脐、膝关节、脚等部位。洗完头一定要吹干后再外出，防止凉风入侵；早晚多添加衣物，应穿着舒适透气较好的纯棉衣物，随身携带薄外套，但也不建议穿得过多；在“寒露脚不露”时节，尤其是晨起、夜间，尽量不要穿凉鞋，注意脚部保暖。

女性的衣着上，不要穿领口较大或V字领的衣服及露脐装，晨起夜间可佩戴薄丝巾；建议不要穿迷你裙、超短裤等，若穿裙子应穿过膝的长裙。

许多男士爱用凉水冲澡，德叔指出，经常外出、熬夜加班等过于劳累后不宜用凉水洗头或冲凉，但为适应秋冻、身体健壮者可以适当用凉水洗脸、洗头、冲凉，稍微受点凉爽刺激有助于锻炼耐寒能力。

德叔提醒，为免受寒，孕妇装应过膝，婴儿、中老年人则要注意保暖。在晨起或夜间时外出，露水重，婴儿、中老年人及孕妇、久病体弱之人最好戴帽子。

吃什么？

——以滋阴、养阴为原则，适当平补、温补

德叔介绍，晚秋的饮食养生以滋阴、养阴为原则。蔬菜类的银耳、木耳、莲藕、西红柿、白萝卜、山药等，鱼肉蛋类的猪肉、兔肉、鸭肉、蛤蜊肉、鳗鱼、鱼鳔、鸭蛋等，以及水果坚果类的秋梨、柿子、甘蔗、马蹄、苹果、栗子、核桃、芝麻等，都有滋阴之效。

德叔指出，可以选择沙参、玉竹、麦冬、百合、黄精、石斛、枸杞、桑葚等中药，润深秋之际的凉燥；还可以用太子参、西洋参、黄芪等平补温补之品，驱深秋之寒。但德叔特别提醒：“深秋应以七分润，三分补为主。补以平补为主，适当温补。”

如何起居？——早卧早起

现在“秋老虎”仍不时发力，天气由凉逐渐转冷，德叔建议，应当做到早卧早起。早卧是顺应秋季阴精的收藏之象，以养“收”气；早起则顺应秋季阳气的舒展，使肺气得以宣发、肃降。最好晚上10点半能上床休息。

如何运动？

——运动量不易过大

德叔说：“深秋养生重在收，因此运动量不易过大。运动以微微出汗为度，不能大汗淋漓。每天最好不要超过30分钟，每周长达1-1.5小时/次的运动不要超过两次。最佳运动时间是上午9点至10点半，上班族可选择午休时间散步，晒晒太阳、吸收自然界阳气或者做扩胸运动、颈椎操等。

如何情志养生？

——切忌悲忧伤感

德叔提醒，深秋容易产生抑郁、悲伤的情绪，不利于身心健康。因此要调节自我情志，做到内心宁静，切忌悲忧伤感。同时应该收敛神气，中老年人平常可以通过听音乐、种花草、钓鱼等休闲活动来缓解“秋郁”。

Part2

燥咳、寒咳、脾虚咳如何防治？

燥咳 ——防风、润燥

德叔介绍，秋季咳嗽最多的是燥咳，症状为干咳、少痰或者痰比较粘，不容易咯出来，或者痰中有血丝、口干咽燥、声音嘶哑等。咳嗽的病因常常是不慎着凉后外感受风，而秋天燥邪表现活跃，或者是本身有肺阴虚。德叔指出，燥咳又分为凉燥和温燥：凉燥是干咳，咽干口干，并且怕冻怕风，而喉咙不痛、不发烧，以深秋多见；温燥则是口干、咽痛、鼻涕黄，头胀头热，以初秋多见。

德叔提醒，日常调护防风在先，晨起可以喝点淡淡的盐水，晚上喝点蜂蜜水润肺。

防治：

①穴位按摩：用拇指或食指按揉天突、列缺穴位，以酸胀为度，按揉150-200次，用拇指和食指指端掐揉鱼际100-150次。有润肺、化痰、止咳之效。

②刮痧：涂适量刮痧油，刮痧板紧贴于皮肤呈45度，刮中府、照海及颈椎风府到大椎穴处，手腕放松，力度均匀，由上到下，力度由轻到重，以患者耐受为度进行刮。有养阴、利咽、降肺气之功。

药膳：杏仁炖雪梨

材料：杏仁10克，雪梨1个，冰糖适量。

功效：滋阴润肺止咳

烹制方法：将各物洗净，雪梨削皮，切成小块，与杏仁、冰糖一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖1小时。食梨，饮汤。此为1人量。

寒咳 ——防风防寒、适当锻炼

德叔介绍，寒咳表现为咳嗽，有痰色白，喉咙痒、鼻塞、流清涕、怕风怕冷、感觉胸口闷、气紧等。因此，日常要注意防风和保暖。

防治：

①艾灸：将艾条点燃后，置于皮肤两三厘米处灸涌泉、照海、肺俞、天柱等穴位各5-10分钟。具有滋阴、降肺气的作用。

②中药沐足：艾叶20克、生姜8-10片、适量精盐，将各物稍浸泡，放入锅中煎煮30-45分钟，取汁泡脚，每次泡15-20分钟。可疏风散寒。

药膳：橘红沙参杏仁炖鹧鸪

材料：鹧鸪1只（约400克）、化州橘红5克、沙参10克、南杏10克、北杏10克、枸杞10克、生姜2片、精盐适量。

功效：止咳化痰、理气消滞

烹制方法：药材稍浸泡、洗净；鹧鸪、猪瘦肉洗净，切小方块。一起与生姜下炖盅，加入热开水1750毫升（约7碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，此为三四人量。

脾虚咳 ——少吃辛辣寒凉、少思虑

德叔指出，出现咳嗽反复发作，痰多，晨起或食后加重，总觉得很累、打不起精神、胸闷、大便烂等症状，则表明是脾虚咳，病因在于饮食不当或思虑过多，伤了脾，而脾为储存痰的器官，脾虚容易生湿、生痰。

脾虚咳的患者平时要注意少吃姜、葱、蒜、韭菜等辛辣之物，而寒凉之品最容易伤脾，要尽量少吃或不吃。此外，过于焦虑，也会导致脾虚，不要想太多。

防治：

①穴位按摩：用拇指或食指按揉足三里、三阴交、丰隆，以酸胀为度，每次按揉150-200次。具有健脾、化痰、止咳的效果。

②艾灸：将艾条点然后，置于皮肤两三厘米处灸脾俞、肺俞、胃俞、风门等穴位各5-10分钟。艾灸之后觉得有点燥热，就喝点淡盐水。有祛风、健脾、化痰之功。

药膳：太子参核桃粥

材料：太子参15克、核桃20克、大米80克、精盐适量。

功效：补肺健脾化痰

烹制方法：先将太子参煎煮约30分钟后取汁，淘好大米放入锅中加入适量清水，再放入太子参汁、核桃肉，武火煮沸后改为文火，煮成稀粥，加入适量精盐即可。此为1人量。