高考临近 给孩子准备一份养心健脾的备考攻略吧！

高考临近 给孩子准备一份养心健脾的备考攻略吧！

文/金羊网记者 张华 通讯员 李朝

即将进入扣人心弦的考试月，高考期间不少家长都会紧张子女的饮食营养问题，不少人还会加炖例如黄花胶、燕窝等富含胶原蛋白的食材给考生进补。

实际上，备考的学生由于情绪紧张，常常会出现失眠、烦躁、疲倦乏力、胃痛等考前综合征。中医认为，人思虑过度，最易损心伤脾，因此调理的重点在养心和健脾。

需要提醒的是，对于经常用脑的学生来说，优质蛋白、葡萄糖和磷脂是必不可少的营养成分，但不是越多越好，过多的蛋白质反而会带来额外消化系统负担，人更容易出现感冒、胃肠炎、失眠等症状。广东省中医院副主任医师黄汉超说，一般考生按照每天补充80g左右的优质蛋白，约等于1杯250ml牛奶、100g瘦肉、鸡肉或150g的鱼肉、1个普通大小的鸡蛋、100g大豆就足够了。

以下推荐几款“养心健脾”的食疗方，针对学生常出现的失眠、烦躁、疲劳等症状进行调理，供家长们选用：

●安神补脑，助睡眠

1、响螺片百合炖鸡壳

【材料】：响螺肉干30g，百合10g，莲子10g，鸡壳500g

【做法】：响螺肉干用清水浸发2小时左右备用，鸡壳去皮洗净，加水500ml，一同放入百合、莲子及响螺肉干，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。

【功效】：益气养阴，安神补脑。响螺肉滋阴，配伍鸡肉不仅味道清甜可口，而且富含多种氨基酸和微量元素和易为人体所吸收的优质蛋白，百合清心安神，助睡眠，和滋阴潜阳的响螺肉配伍，安神又清解虚热，可以缓解因为劳心过度后出现的口干、心悸、心烦失眠等症状，所以这款汤水十分适合作为脑力劳动者、考生进补用。

●养血明目

女贞子枸杞子淮山煲鲫鱼

【材料】：女贞子10g，枸杞子10g，干淮山30g，白鲫鱼1条约500g，生姜3片

【做法】：白鲫鱼去鳞及内脏，洗净后先用盐腌制片刻，烧锅下油，先用生姜起锅，小火煎鱼至两面金黄色后加水2000ml，煮开后放入女贞子、枸杞子及淮山，同煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

【功效】：益气健脾，养血明目，高考期间不仅耗神，常会伴随用眼过度。中医认为，“肝得血而能视”，因此养好肝血有助于保护视力。在众多的护眼药材之中，女贞子、枸杞子就是最常用而且药性最为平和的搭配。

为免近视加深，备考期间除了食疗外，一定要注意用眼卫生，一般每复习1小时必须要休息10分钟左右，可以远眺、用力眨眼、顺逆时针转眼，或者做眼保健操等，都有助于改善睫状肌疲劳，保护视力。

●养胃健脾

猴头菇五指毛桃鹰嘴豆煲排骨

【材料】：猴头菇20g，五指毛桃30g，鹰嘴豆30g，排骨500g，生姜3片

【做法】：猴头菇用清水浸发约4小时，排骨洗净，切成小块，加水2500ml，煮开后猴头菇、五指毛桃和鹰嘴豆，文火煮1小时后下盐调味即可饮用。

【功效】：健脾益气，化湿提神。

备考之中要休息好，除了要适当调补之外，同样要注意胃肠道的健康。中医讲“胃不和则卧不安”，所以养胃健脾也是备考之中的调补原则之一，猴头菇之中所含的多糖成分对于调理植物神经功能紊乱以及胃炎有很显著辅助治疗功效，因此很适合脑力劳动者食用。

在健脾的食材之中，较为推荐的的是鹰嘴豆和荷包豆，因为豆类富含卵磷脂，有助于增强大脑活力，提高学习效率，而且这两种豆味所含的油脂相对较少，进食后带来的饱胀感较低，较少引起上火等不适。再配伍气味芳香，温而不燥的五指毛桃，有利于促进胃肠蠕动，驱除湿气，恢复精力。

●提神醒脑

党参枸杞柠檬茶

【材料】：党参5g，枸杞子5g，新鲜柠檬皮1块

【做法】：上述药材洗净，注入沸水500ml焗泡15分钟后即可饮用。

【功效】：益气生津，提神醒脑。党参益气生津，配伍滋肾润肺的枸杞，甘润解渴而抗疲劳，可谓老少咸宜。新鲜柠檬皮气味芳香，不仅能提神，更能稳定情绪，这款茶水十分适合在备考时饮用。

Tips：干梳头及鸣天鼓以提神醒脑

在备考期间，学生注意力集中，很容易疲劳，要增强记忆力，除了适当进食豆制品外，在复习休息之际，可以用手指进行干梳头及鸣天鼓（两手掌心紧按两耳外耳道，两手的食指、中指和无名指分别轻轻敲击脑后枕骨，共60下。然后掌心掩按外耳道手指紧按脑后枕骨不动再骤然抬离，这时耳中有放炮样声响，如此连续开闭放响9下）,有利于改善脑部血供，提神醒脑，恢复精力。