网课陪读妈妈，您需要这些疏肝顺气药膳

文/图 羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 高三德

新冠肺炎疫情使开学延迟，为保证教学工作正常运行，学校开展“停课不停学”。

然而，陪读的妈妈们也开始抓狂了——从早到晚的各种下载，学习各种软件用法，微信群、QQ群消息轰炸，还要钉钉打卡、拍摄学习、作业照片。随之而来的便是口干舌燥、烦躁易怒、乳房胀痛、胃脘胀痛、月经失调等。

广州市中医医院妇科副主任医师王勇赶紧为妈妈们推荐一系列的疏肝顺气药膳方。

王勇提醒，要疏肝顺气，还不宜食用辛辣刺激、油腻、胀气之品，如辣椒、胡椒、芥末；睡前不宜饮浓茶、咖啡、酒，应以不耗气、不动火的平和食物为主，如叶菜、胡萝卜、鱼类（海鱼）、冬瓜、荞麦等。

妈妈们需放平心态，合理安排孩子的课程，做好预防疫病工作，和孩子们一起静待开学。

三花茶

疏肝解郁茶

三花茶1：牡丹花5g、玫瑰花5g、绿萼梅5g，泡茶饮。

三花茶2：玫瑰花5g、合欢花5g、菊花2g，泡茶饮。

气虚可加西洋参5g，眼睛干涩加枸杞5g。

疏肝解郁点心

陈皮玫瑰饼干

材料：低筋面粉100克，陈皮20克，玫瑰花瓣20克，鸡蛋2个，黄油、糖粉、牛奶少许。

做法：陈皮和玫瑰花瓣清水泡软，陈皮切丝备用；黄油室温下软化后加入糖粉适量，用打蛋器把黄油打至颜色发白；将牛奶分次加入黄油里，每加一次都要充分混合打发；面粉过筛后，与黄油一起搅拌均匀，撒入陈皮和玫瑰花瓣。预热烤箱180度，烤30分钟左右，饼干变金黄色就可以了。

疏肝解郁粥

薄荷粥

材料：新鲜薄荷30g

做法：加水适量，煎5-10分钟，去渣留汁，将粳米100g加入薄荷汁水中，大火煮沸，小火煮熟即可。

薄荷叶

疏肝解郁汤

逍遥猪肝汤

材料：猪肝100g，柴胡2g，白芍2g，当归1g，茯苓5g，炙甘草1g，煨生姜2片，料酒、胡椒粉少许。

做法：药材洗净，浸泡半小时；猪肝洗净，切条；锅烧热后放油，放入猪肝，烹入料酒煸炒；把浸泡的药材和水一起入锅，与猪肝共煮，最后用少量盐、胡椒粉调味即可。

猪肝汤

香附养颜汤

材料：香附片15克，银耳30克，红枣5颗，冰糖适量。

做法：红枣切片去核，与香附片一起洗净备用；银耳洗净切块，放入锅中，加红枣和香附片及少许冰糖，炖煮1小时后即可。