春暖花开你却黯然神伤？几款食疗方帮你破“伤春”

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 韩文青

春季万物萌生，欣欣向荣，是阳气初生且逐渐转旺的时节。看着同伴在花丛中兴致勃勃地自拍，你却怎么也提不起兴致来。这是怎么回事？广州医科大学附属第一医院精神医学科主任胡号应主任医师介绍说，中国民间有“伤春悲秋”的说法，意思是因季节、景物的变化而引起悲伤的情绪，多形容多愁善感，从中医学理论来看，还真是有一定道理。

胡号应主任介绍，春天，人体的气血从里向外走，内里气血相对不足。所以春天人容易困倦，常常睡到半夜就醒。这是因为肝阴不足。尤其是本身就有肝病的个体，更容易出现肝阴不足，继而导致肝阳上亢，出现烦躁、兴奋、焦虑等表现。说明春天是躁狂症和焦虑症的易发季节，这就是“伤春”的含义。

所以，春季应注意养肝，多食些柔肝养肺的食品：如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，滋肾养肝；银耳，润肺生津、养阴柔肝；燕麦，益肝和脾，能补虚损、止虚汗、降血脂。还可喝一些菊花桑椹茶，此茶有疏风清热、平肝柔肝、养血益肾润肺作用。

春季食疗方推荐

枸杞猪腰

做法：取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，都放入砂锅内煮至猪腰子熟，即可食用。

功效：猪腰具有补肾益精的作用，而枸杞子、山萸肉也有补益肾阴的功效。

适合人群：适合肾水不足的人群。主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛，或形体消瘦、腰腿酸痛等。

夏枯草菊花桑叶茶

做法：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶浸泡半小时后煮半小时，最后加菊花煮3分钟，即可代茶饮。

功效：菊花有清肝明目、清热散结的功效，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

适合人群：适合心情郁闷、脾气暴躁易怒，导致肝郁气滞而使肝火上升的人群。症状有头晕胀痛、目视不清、眼干、耳鸣、眼分泌物多，口苦咽干等。

香椿拌豆腐

图/视觉中国

材料：嫩豆腐250克，鲜香椿30克，盐、香油适量。

做法：将豆腐片成一字条，放在盘中，撒上盐，待片刻，滗去水；鲜香椿在沸水中烫过，挤干切末，撒在豆腐上面，再淋香油即成。

功效：豆腐生食，味甘、性凉，能清胃热、生津液、消痰下气；香椿味苦、性平，具有清热化湿、解毒作用。二者配伍，成为清肺胃热、生津液、利湿热之品。

适合人群：对老年人胃火上壅、口干燥渴以及痰热咳嗽者有一定益处。

编辑：王敏