智慧养生_金羊网专题

黄海波

著名中草药专家
广州中医药大学
副教授

职务：广州中医药大学中药鉴定学教研室主任、全国《中药鉴定学》教育研究会秘书长，副教授，中药学（中药鉴定学方向）硕士研究生导师。

详细介绍:从事《中药鉴定学》教学和科研工作28年，主要研究方向为中药材质量标准规范化研究与中药材GAP研究。在中药材真伪和质量鉴别方面于国内有一定知名度和影响力。

简单来说，道地药材是优质纯真药材的专用名词，具有地域性等特点。药材所谓的高质量，是和有效成分直接相关的。而地域性对有效成分起决定作用,生长环境及人工栽培技术的不同，会影响到药材的有效成分比例关系。而道地药材的有效成分含量高于其它产地的药材，因此药效更好。查看详情>>

以茯苓为例，一起来了解什么是道地药材。茯苓，为寄生在松树根上的菌类植物，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。安徽盛产茯苓，安徽茯苓又被叫做“安苓”。大别山地区的茯苓多糖成分最高，平均能达到78%~81%。多糖是保健作用的基础物质。茯苓多糖有很强的免疫增强、抗肿瘤、抗衰老的作用。查看详情>>

话说回来，怎样的茯苓才是道地药材呢？难道每次买药材都要忧心忡忡？想选道地药材，都要靠为数不多的运气？错错错！让中草药专家教教你，练就辨识道地药材的“金睛火眼”。黄海波教授指出，高质量的道地药材，一般可以从形、色、气、味四个方面来判断。以茯苓、当归、黄芪为例，大家一起来学几招。查看详情>>