入秋清湿浊，换季少生病！这碗祛湿汤，抓紧现在喝！

文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 查冠琳
图/羊城晚报资料图

虽已入秋，全国大多数地区仍热气腾腾。然而白露、中秋将至，此时饮食起居还是应顺应天时，做出相应调整。广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红提醒，入秋要注意先清湿浊，换季才能少生病。

入秋要先清湿浊

闫玉红提醒，经过一个夏天的闷热潮湿，许多人身体内积聚了很多湿气、热毒。当秋气收敛，与体内的湿热瘀阻撞到一起，就很容易导致体内郁热，诱发湿疹、口疮、痘痘等。

因此在秋凉到来之前，一定要先把体内的痰湿好好排一排。闫玉红建议，这段时间可常喝一道清浊鲫鱼汤，既可祛湿化痰，又能开宣肺气。在排出夏季在体内积累的水湿之余，还能预防秋季咳嗽、支气管炎等肺部问题。

1碗清浊汤，扫除痰浊助养肺

闫玉红介绍，这道清浊鲫鱼汤，其实是在赤小豆鲫鱼汤的基础上演变而来。

“赤小豆鲫鱼汤本身是一道清热解毒、补虚催乳的汤膳，它同时还可以健脾、渗水、利湿，也就是能祛除身体‘废水’，消水肿、化痰湿。”闫玉红表示，赤小豆和鲫鱼这2种食材虽普通，但加在一起，功效加成，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等都有很好的调理食疗作用。

在赤小豆鲫鱼汤的基础上，加入薏苡仁祛下焦水湿，陈皮祛中焦寒湿，杏仁开宣肺气，丝瓜祛风化痰，使得整道汤化痰湿的力道更强，既祛热邪又祛寒邪，上、中、下三焦打配合，如此痰湿除才能同时脾胃健。脾土生肺金，脾土健旺，肺也就能得到呵护和充养，因此还有助于敛藏阳气，为深秋进补打造一个好基础。

这道汤适宜大部分体内有湿气的人群，尤其是体内水湿、痰浊重的情况。

清浊鲫鱼汤

材料 ：鲫鱼1条（约1-2斤）、赤小豆20克、薏苡仁10克、陈皮5克、杏仁5克、生姜5片（去皮）、丝瓜100克（切块）。

做法 ：把鲫鱼洗干净，锅内放少许油，放生姜，炒热后放鱼，煎至两面微微发黄后，加入适量开水，然后把所有材料放入汤锅，大火煮开后转小火煲1小时，加少许盐调味即可。

功效：健脾宣肺、利水消肿、化痰祛湿。

适宜人群：大部分有湿气的人，尤其是体内水湿、痰浊重的情况。

忌食人群：患有痛风、泌尿系统结石、急性肾衰竭、出血性疾病和处在肝脏疾病急性期的患者，不宜食用鲫鱼，可替换为瘦肉或者去掉鲫鱼。此外，孕期、经期女性慎用。哺乳期女性可用。