春季湿气重?中医:汤水化湿疏肝健脾

来源:羊城晚报•羊城派 作者:张华 发表时间:2023-02-12 19:51
羊城晚报•羊城派  作者:张华  2023-02-12

文/羊城晚报全媒体记者 张华  通讯员 林惠芳

图/新华社

立春一过,天气逐渐回暖,雨水逐渐增多。“好雨知时节,当春乃发生”,雾蒙蒙雨绵绵的天气又来袭了,春雨滋润万物,甚至连墙壁都能湿“出汗”,每当这时很多人感觉身体困重疲倦、腹胀腹满。广东省妇幼保健院中医科副主任医师刘嘉芬指出,中医角度来看,春季与肝气相应,宜升发阳气,疏肝健脾,不妨试试这些汤水来化湿。

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1、粉葛赤小豆陈皮猪骨汤

材料:鲜粉葛750g、赤小豆50g、陈皮5g,猪骨500g。

做法:粉葛去皮洗净,切块状,猪骨焯水,将上述材料全部加入适当清水,大火烧开转小火约1小时,加入适当食盐调味即可。

适用人群:一般人群。

功效:健脾化湿,粉葛是药食同源的食物,入脾胃经,轻扬升散,赤小豆利水化湿,性善下行,两者合用,使得体内湿气从上升散、从下而行,加以陈皮健脾和中,尤其适合春季饮用。

2、五指毛桃枸杞鸡汤

材料:五指毛桃50g,枸杞子10g,鸡一只,生姜3片。

做法:将上述食材洗净,加入适量清水,大火烧开转小火约1小时,加入适当食盐调味即可。

适用人群:一般人群。

功效:健脾利湿养肝,五指毛桃又称为南方的黄芪,健脾补气化湿,舒筋活络,尤其适合广东春天阴雨绵绵时节使用。

3、木棉花茶饮

材料:木棉花10g,芡实15g,莲子15g,红枣3颗去核。

做法:将上述材料一起加入适量清水,煎煮1小时,代茶饮。

适用人群:一般人群。

功效:健脾化湿,木棉花是南方的特长,采摘后晒干可入药,性甘、淡、凉,清热解毒化湿,芡实健脾化湿,莲子、红枣健脾和中。

除了上述的汤水外,刘嘉芬还指出,日常饮食中少吃酸性食物、生冷食物、肥甘厚腻食物,以免阻碍脾胃运化,从而内生痰湿,加重体内湿气,同时可以多吃辛甘微温食物,如韭菜、香菜、胡萝卜、白萝卜、南瓜、红薯、山药、红枣、葱、生姜、芽菜类、枸杞叶等。

“春时宜食粥,可以选择比如南瓜小米粥、山药瘦肉粥等,健脾养胃,如湿气较重,可加入芡实、扁豆、眉豆、陈皮等。”

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另外,刘嘉芬提醒,此时保持户外运动也十分重要,出出汗,加快新陈代谢,纳新吐浊,呼吸大自然的新鲜空气,保持心情愉快,顺应时节,与草木一起春意萌动,肝气得以舒达,饮食得当,自然就可以赶走湿气了!

编辑:王沫依
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