春季湿气重？中医：汤水化湿疏肝健脾

文/羊城晚报全媒体记者 张华  通讯员 林惠芳

图/新华社

立春一过，天气逐渐回暖，雨水逐渐增多。“好雨知时节，当春乃发生”，雾蒙蒙雨绵绵的天气又来袭了，春雨滋润万物，甚至连墙壁都能湿“出汗”，每当这时很多人感觉身体困重疲倦、腹胀腹满。广东省妇幼保健院中医科副主任医师刘嘉芬指出，中医角度来看，春季与肝气相应，宜升发阳气，疏肝健脾，不妨试试这些汤水来化湿。

1、粉葛赤小豆陈皮猪骨汤

材料：鲜粉葛750g、赤小豆50g、陈皮5g，猪骨500g。

做法：粉葛去皮洗净，切块状，猪骨焯水，将上述材料全部加入适当清水，大火烧开转小火约1小时，加入适当食盐调味即可。

适用人群：一般人群。

功效：健脾化湿，粉葛是药食同源的食物，入脾胃经，轻扬升散，赤小豆利水化湿，性善下行，两者合用，使得体内湿气从上升散、从下而行，加以陈皮健脾和中，尤其适合春季饮用。

2、五指毛桃枸杞鸡汤

材料：五指毛桃50g，枸杞子10g，鸡一只，生姜3片。

做法：将上述食材洗净，加入适量清水，大火烧开转小火约1小时，加入适当食盐调味即可。

适用人群：一般人群。

功效：健脾利湿养肝，五指毛桃又称为南方的黄芪，健脾补气化湿，舒筋活络，尤其适合广东春天阴雨绵绵时节使用。

3、木棉花茶饮

材料：木棉花10g，芡实15g，莲子15g，红枣3颗去核。

做法：将上述材料一起加入适量清水，煎煮1小时，代茶饮。

适用人群：一般人群。

功效：健脾化湿，木棉花是南方的特长，采摘后晒干可入药，性甘、淡、凉，清热解毒化湿，芡实健脾化湿，莲子、红枣健脾和中。

除了上述的汤水外，刘嘉芬还指出，日常饮食中少吃酸性食物、生冷食物、肥甘厚腻食物，以免阻碍脾胃运化，从而内生痰湿，加重体内湿气，同时可以多吃辛甘微温食物，如韭菜、香菜、胡萝卜、白萝卜、南瓜、红薯、山药、红枣、葱、生姜、芽菜类、枸杞叶等。

“春时宜食粥，可以选择比如南瓜小米粥、山药瘦肉粥等，健脾养胃，如湿气较重，可加入芡实、扁豆、眉豆、陈皮等。”

另外，刘嘉芬提醒，此时保持户外运动也十分重要，出出汗，加快新陈代谢，纳新吐浊，呼吸大自然的新鲜空气，保持心情愉快，顺应时节，与草木一起春意萌动，肝气得以舒达，饮食得当，自然就可以赶走湿气了！