枇杷，也叫做金丸、芦枝、炎果和焦子等。金灿灿的枇杷果酸甜可口，同时，枇杷从果到叶子都有着很好的药用价值。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授来和大家聊聊“枇杷”的妙用。
枇杷叶药用最广
不少老百姓以为枇杷的止咳效果最好，其实药用最广、药效最好的当数枇杷叶。目前市面上的枇杷制剂，就是以枇杷叶为主要原料制作而成，如枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等。
枇杷叶性微寒，味苦，归肺、胃经，具有清肺止咳，降逆止呕的功效，主要用于肺热咳嗽、胃热呕吐。
肺热咳嗽
枇杷叶止咳具有两个特点：清降肺热而用于肺热咳嗽之咳嗽咯痰、痰色黄质地黏，伴有口干，常配伍贝母、瓜蒌以清肺化痰、止咳平喘，如川贝枇杷露；润降肺气而用于肺燥咳嗽之干咳无痰或少痰，伴有口燥咽干，常配伍麦冬、桑叶以养阴润燥、润肺止咳，如清燥救肺汤。
胃热呕吐
枇杷叶十分适应于胃的特性：苦寒清降，能清胃热、降胃气；甘寒生津，能养胃阴、润胃燥。因此，枇杷叶对于胃热引起的呕吐十分有效，常配伍黄连、竹茹等。
但是需要注意的是，枇杷叶性寒，不适宜用于寒性咳嗽、胃寒作呕者。
枇杷一身都是宝
枇杷果
枇杷果味性凉，甘酸、入肺、胃经，酸甜可口可以增进食欲助消化，具有润肺、止咳、止渴等功效，食疗可用于食欲不振，或气失和降干呕不欲食、阴虚肺燥咳嗽、咽干口渴等症。
需要注意的是，脾虚痰湿之人应不吃或少吃枇杷，否则容易引起腹痛腹泻等。
枇杷核
枇杷核是枇杷果的果仁，晒干后可入药。枇杷核性平微寒，味苦，归肺、肝经，具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿功效，常用于咳嗽痰多、瘰疬、疝气、水肿、关节不利等疾，可煎汤内服亦可以研末外用，外用主要用于治疗瘰疬（相当于浅表淋巴肿大）。
需注意的是，生枇杷核有毒，人体食用后容易造成呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重可致死。入药时建议在医生指导下使用。因此，吃枇杷果肉时要注意吐核。
枇杷花
枇杷树的花朵亦可入药，一般在冬、春季采花晒干炮制后入药。枇杷花性平微温，味淡、归肺经，具有疏风止咳的功效，常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾。
本品可以单味泡茶饮用，待温度适宜时加食疗冰糖或蜂蜜调味，具有预防感冒的作用。
枇杷根
枇杷根，鲜品和干品均可入药。枇杷根味苦、性平，具有止咳、下乳和止痛等功效，常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾。
食疗方推荐
枇杷叶南杏排骨汤
材料：
蜜枇杷叶10克（干品），南杏仁10克，蜜枣2个，猪排骨500克，生姜3片（2人份）。
做法：
枇杷叶放入纱布袋里、南杏仁和蜜枣洗净，猪排骨洗净后切块，与生姜一起慢火煮至排骨烂熟后，加盐适量即可。
功效：
清胃润肺、生津止咳，适合肺热咳嗽、胃热呕吐者服用。
适合人群：
肺胃燥热者，常见干咳、鼻干、咽干、口干、大便干、干呕、饥而不欲食和舌红少津等症。
文/羊城晚报全媒体记者 林清清通讯员 宋莉萍
来源 | 羊城晚报·羊城派
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