广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黄楚燕推荐听友一款四君子竹丝鸡汤，汤中用太子参，又称孩儿参，有助于给儿童补气、健脾、祛湿。
四君子竹丝鸡汤
材料
太子参25g，茯苓15g，白术10g，甘草3g，竹丝鸡250g，姜2～3片。
做法
竹丝鸡去皮、斩件、飞水，将所有食材快速洗净和姜片一起放进瓦锅，加水至净汤料一半的水量，武火煮开后转文火煲至剩2到3碗水，最后加盐调味即可食用。
功效
此汤补益脾胃之虚，兼以苦燥淡渗以祛湿浊，颇合脾欲缓、喜燥恶湿之性。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧
来源 | 羊城晚报·羊城派
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