夏季饮食养生要顺应暑热于外、湿热内困的时令特点，饮食宜减少肥甘厚味，多用清凉甘淡，不可恣食生冷，谨防腐败食物入口。
又因脾胃为后天之本，因此夏季调养宜清热祛湿，健脾和胃。推荐两款适合夏天饮用的汤方，好喝又营养。
开胃解暑
陈肾（腊鸭肾）陈皮汤
材料：
腊鸭肾3个，陈皮1-3瓣，菜干50克，瘦肉或脊骨250克，姜三片。
做法：
瘦肉或脊骨切块、过水备用，将腊鸭肾切成小块，菜干泡开；加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。
适用人群：
适合于夏季食滞人群，表现为自觉饱滞，胃口不佳，大便偏硬等，易消化不良，嗳气打嗝。
益气健脾
五指毛桃煲瘦肉汤
材料：
五指毛桃50克，芡实20克，瘦肉250克，生姜3片。
做法：
将瘦肉切块焯水备用；姜切片备用。将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
适用人群：
适用于肺脾气虚体质的人群，常表现为神倦乏力、头晕、面色发黄无光泽、怕冷、倦怠、气短等。亚健康或健康人群可以当作为保健品服用，但感冒人群慎用。
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 李朝
来源 /羊城晚报·羊城派
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