岭南中草药资源丰富，岗梅便是其中的一种，它主要生长在两广地区，来源于冬青科植物梅叶冬青的干燥根及茎。其茎表面呈灰棕色或棕褐色，散有多数灰白色的类圆形点状皮孔，似秤星，又有“秤星树”之称。岗梅的味道苦而微甜，是广东凉茶、石岐外感茶、甘喝茶等多种凉茶类中成药的主要原料。
岗梅
中秋国庆假期，家人团聚，少不了大吃大喝，一不小心就会出现口干咳嗽、咽喉肿痛等症状。广州中医药大学第一附属医院主管中药师谭丽盈推荐一款岗梅清咽润燥饮，帮助大家清热解毒、生津止渴。
清咽润燥饮材料：
岗梅15克，罗汉果半个，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1. 岗梅清净干净，放入锅中，加入适量清水，浸泡20分钟后，开火煮沸后转小火煮20分钟。
2. 罗汉果切成小块备用。
3. 雪梨去皮、去核，切成小块备用。
4. 在煮好的岗梅汤中，先把岗梅捞起来，再加入罗汉果、雪梨和适量冰糖，再煮15分种，搅拌均匀即可饮用。
点评：
岗梅清咽润燥饮是一款口感清爽、甘甜可口的茶饮。岗梅味苦、微甘，性凉，归肺、脾、胃经，具有清热解毒、生津止渴、利咽消肿、散瘀止痛的作用。临床常用于感冒发热、肺热咳嗽、热病津伤口渴、咽喉肿痛、跌打瘀痛。岗梅配搭上清热润肺、利咽开音的罗汉果和生津润燥、养阴清热的雪梨，能够清热解毒、生津止渴，适合在人体出现咽干咳嗽的症状时饮用。
注意：
选购岗梅时以根粗大、黄白色或淡黄棕色为佳。岗梅性偏凉，体质寒凉、脾胃虚寒者等应少用。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧
来源 | 羊城晚报·羊城派
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