刚刚过去的春节，“减肥”无疑是最热门的话题之一，除了因为“每逢佳节胖三斤”，更因为电影《热辣滚烫》的上映，将“贾玲一年减掉100斤”等相关讨论持续推向网络热搜。节后，演员马思纯在社交平台分享了一则减肥Vlog，宣称自己在半年内减掉了50斤。更早些年，歌手何洁“靠吃”瘦下来的减肥经，也曾一度被网友们大肆转发甚至效仿。
从单纯粗暴追求“瘦而美”，到强调健康与体脂平衡的体重管理，自带明星光环的减肥热居高不下，而这背后蕴藏着的是一个巨大的体重管理产业。在终端，越来越多消费者开始走进医院代谢科、营养科或前往体重管理机构接受专业的体重管理指导；往上游回溯，营养代餐、减肥餐正逐渐占据年轻人的餐桌。减肥，正在从个人化甚至私人化的行为，变成“体重管理”这一链接起更多人力物力资源的产业现象，甚至变成一笔可以用金钱交易的买卖。
管理体重，这会是一门好生意吗？
有人愿意为减肥“买单”
“凭《热辣滚烫》电影票，到店可免费体验健身或免费兑换1对1私教课程1节。”节后开工伊始，广州越秀某健身房员工小孟就在朋友圈吆喝上了，他告诉记者，活动开始的当天，就已经有两三批消费者闻声前去体验。
小孟在健身行业工作五年了，主要负责营销推广、运维客户等工作，据他粗略估计，这些年他接触过的客户，最少也有5000人。虽然健身房设备齐全，可以满足客户塑形增肌或维持身材等需求，但小孟的直观感受仍然是，人们到健身房，更多的是为了减肥。
“每逢佳节胖三斤，尤其是春节期间大家都吃得比较多，节后对减肥的关注度自然就上来了，会考虑是不是要去健身房通过锻炼来减肥。”小孟说，尽管每个月都有不少新客户出于减肥的目的去健身房，但春节后确实是每年健身消费的旺季。就在记者走访时，一位身型稍胖的中年女士正在与该健身房的客户经理签订健身卡办理合同。
广州市民胡先生也愿意为减肥这件事付费，但不是去健身房，是去了医院，而直接原因是一份体检报告。
胡先生告诉记者，自己由于饮食习惯以及不爱运动，体型一直较胖。去年3月，他经人介绍前往广州某医院接受营养师专业的减肥指导。“当时最近的一次体检，我的空腹血糖超标了。”胡先生说，指标的预警让他下了减肥的决心，“我的家族有糖尿病史，我才30多岁，可不想这么早就成了一个需要每天吃药控制血糖的人。”
营养师为胡先生定制了一套减重方案，主要包括食疗+运动，三个月为一个疗程。减肥期间营养师共给出了3份食谱，分别对不同阶段每日摄入的碳水、蛋白质、脂肪等做了精确到克重的规划。运动方面，建议从散步开始，到快走、慢跑，循序渐进。此外，还建立了一个包括营养师及其助手、胡先生三人在内的1对1服务群，每天胡先生会在群里汇报体重的变化，营养师则会给出对应的建议。
严格遵循减重方案一个月后，胡先生在体检中惊讶地发现，血脂、尿酸这两个长期偏高的指标居然正常了。一个疗程结束，他从最初的87kg减到了最低的72kg。
“一个疗程的费用在一万多元，虽然不低，但是比起自己减肥，专业的体重管理会制定一套更加系统的生活方式，从而帮我达到减肥的目标。”胡先生称，自己算是尝到了体重管理的甜头，未来若有需要愿意再次尝试。
业内人士皮涛涛表示，过去的龙年春节，因为“明星效应”，越来越来多的消费者开始关注体重管理。“我们把这一现象更多地看作是推动行业发展的催化剂。当前，国人减重需求越来越多元化，概念被重新定义，激发了新一轮的消费需求增长，这对我们来说也是全新的机遇。”
行业标准缺乏
公众认知偏低
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国超过1/2的成年人超重或肥胖，超重和肥胖率分别为34.3%和16.4%。如此庞大的超重或肥胖人群，无疑会产生巨大的体重管理需求，也因此，体重管理行业或将成为一个新蓝海市场。但硬币的另一面，则指向一个相对不够成熟完善的市场，想要走向长远的未来，仍面临诸多障碍。
皮涛涛认为，目前体重管理产业存在的瓶颈主要体现在三方面：首先，市场高度分散，集中化程度低。据弗若斯特沙利文统计，依照2022年营收数据，我国数字化体重管理行业前五大参与者的合计市场份额仅为14.9%。
其次，科技属性弱，数据分析能力欠缺，尤其是诸多民营企业因缺乏资金与人才等原因导致数字化转型慢、数字化水平低。另外，标准化、专业化程度低，缺乏行业标准与专业管理系统，产品和服务质量缺乏规范，则是体重管理行业在实际服务用户过程中所面临的一大痛点。
业内人士印辉则谈到，想要向前跑，同样也不可避免地会遇到困难。“首先是人们的认知和态度上的阻碍。现在还是有很多人存在误解和偏见，认为只有肥胖的患者才需要医疗级的体重管理，而正常体重的人则不需要关注体重问题。”印辉认为，这种认知和态度可能会影响人们对医疗级体重管理的接受程度。
他还提到，目前医疗体系和医疗资源的限制，导致了医疗机构体重管理服务供给不足，医院和医生关注的优先级是治疗疾病，而对体重管理则无法给予足够的关心。
印辉希望，未来政府和卫生部门加大对健康管理和预防的工作投入，制定相关的政策和法规，支持医疗及体重管理防护服务发展，同时通过宣传和倡导活动，提高公众对竞争管理的认知和重视程度。另外，医疗级体重管理需要培养更多的专业人才和团队，需要提高医生、营养师、运动指导师、心理咨询师等专业人员的专业水平和服务能力，才能为患者提供全方位的个性化的健康管理服务。
“体重管理产业的未来发展需要各个方面共同努力，除了要努力乘上数字化转型的东风，市场亦需要有资质、信誉良好并能提供综合健康解决方案的品牌和机构。未来，行业会更加注重公众教育、健康意识提升和预防性健康管理，以帮助消费者树立正确的健康观念和行为习惯。”皮涛涛说。
（应采访对象要求，小孟和胡先生为化名。）
减重市场前景光明
控制肥胖率就能控制慢病率
（南方医科大学珠江医院内分泌代谢科 陈宏教授）
贾玲一年减重百斤，热辣滚烫热映火爆。减重是一个持续火热的话题。随着人们生活水平的提高，近年来我国肥胖患病率迅猛攀升，全球范围内也有近半数的人是超重和肥胖的。与此同时，人们对于健康、对于肥胖的重视，也达到了前所未有的程度。无论是政府、学界，还是普罗大众，都开始广泛重视肥胖对身体健康带来的伤害。因此，就需求而言，体重管理将会是一个很大的市场。
减重为什么难？因为，减重实际上是一个跟欲望做斗争的过程，减重本就是对个人意志的考验，减肥的过程艰难，即使初步成功又极易反弹。能够成功减重的人，都是具有相当意志力的人。因此在这点上，贾玲是非常令人佩服的。我所在的珠江医院2012年就开设了减重门诊，每年平均接诊的肥胖患者超过1000人，但经常能见到一些患者坚持不下来，选择了自我放弃。
临床上，我们会采取三种方式帮助患者减重。第一种是生活方式干预，其中最主要的是饮食管理，也叫做医学营养治疗，还包括运动管理以及行为疗法和心理治疗，帮助病人改变一些不良的生活习惯，对他们进行心理上的支持。第二种是药物治疗，第三种是代谢手术治疗。
比如，最近以司美格鲁肽、利拉鲁肽、替尔泊肽为代表的GLP-1类药物在减肥市场大火，虽然这些药物尚未在国内获批减重适应症，但不可否认，它们的出现为未来通过药物减重开辟了一条新路径，让人们看到了减重药物崭新的春天。这些，都将提振人们对于减重的信心。
现在有一些新的手段进入到这个领域，比如饮食模式的改变，如低碳饮食、轻断食等，限制胃容量的技术、肠菌移植、新型药物的开发，以及互联网技术、人工智能、大数据分析等大量新技术的介入，都让我们看到，在体重管理领域取得了一些新的成果。
最后，我想强调的一点是，体重管理是一种严谨的医疗行为，一定要在专业医疗人员的指导下进行医学体重管理。我们这些年倡导的“三师共管”就是这种理念的体现。体重管理的意义，不仅仅在于减掉那些数字，更重要的是，肥胖和慢性病息息相关，某种意义上，如果我们能够有效地控制肥胖率，就能有效地控制慢病率，比如糖尿病、高血压、冠心病等疾病的发生率。
减重是控制慢病的一个重要的抓手——这已经成为了一种共识。我们可以看到，慢病仍然是造成百姓死亡的第一位的原因，在我国，每年因为慢病死亡的人数占到了总死亡人数的86%。所以，老百姓想要活得更好、更长，就必须控制体重、控制慢病，保持正常体重是控制慢病的一个重要抓手。