在电影《哪吒之魔童闹海》里，太乙真人用藕粉为哪吒重塑肉身的画面，奇幻又震撼，让人印象深刻。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师闫雪介绍，生藕性寒，熟藕性温，入心、脾、胃三经。鲜藕甘寒多汁，能清热生津而止渴，还能凉血，散瘀，止血。而藕煮熟食能和胃健脾、益血，凡脾虚、血虚者，可作为常食之品。
莲藕不仅富含营养，还藏着诸多养生功效，是制作美味滋补药膳的“宝藏食材”。闫雪推荐两道莲藕食疗方，好吃又养生。
莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，玉竹30克，排骨500克，生姜15克。
做法：将莲藕洗净切块，排骨洗净焯水，生姜切片。以上材料放入锅中，加入1500-2000毫升水，先用大火煮开，再转小火熬60分钟左右，最后加盐调味即可。
点评：健脾养胃，滋阴润燥。
五汁饮
材料：梨，马蹄，鲜苇根，麦冬，藕。
做法：以上5种材料分别榨汁，根据个人情况调整比例混匀，放凉饮用。如不喜欢冷饮，可将混合好的汁隔水炖后温服。
点评：甘寒生津。
文丨记者 林清清 通讯员 刘苡婷 刘庆均