又到了期末考试季，看到孩子们埋头苦读，家长们也想在饮食上给孩子补补营养。那么，该怎么提高孩子免疫力？如何帮他们疏解考前压力，减缓视力疲劳？针对上述问题，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师黄楚燕送给广大考生一份食疗餐单。
缓解考前紧张——枣莲合参汤
材料：
炒酸枣仁15g，莲子15g，百合15g，太子参30g，山药15g，猪心1个，排骨250g，生姜2～3片。
做法：
清洗干净猪心血水，对半切开剪去带血筋膜后切大块，和排骨加姜葱料酒一起焯水；上述食材洗净和姜放入瓦锅，加适量纯净水大火煮开后转小火再煮1.5小时，加盐调味即可。
点评：
补肾健脾、养心安神、润肺生津。适合备考中能量消耗大，精神状态欠佳的孩子们，特别适合高压下浅睡眠的学生。
提高考前免疫力——参苓术斛菌汤
材料：
太子参30g，茯苓15g，白术15g，铁皮石斛15g，羊肚菌、瑶柱、姜适量，竹丝鸡半只。
做法：
羊肚菌清洗干净后泡发，竹丝鸡洗净血水斩件焯水，上述中药清洗干净后一起倒入瓦锅，加适量纯净水大火煮开后转小火慢煮90分钟，加盐调味即可。
点评：
补气健脾祛湿、滋阴养胃生津。适合夏季备考中脾胃虚弱的学子，又具有提高免疫力的双重作用。
减缓视力疲劳——蝉草橄榄汤
材料：
蝉花20g，枸杞15g，虫草花，橄榄、姜适量，猪展一个。
做法：
橄榄拍烂、猪展连刀切块，蝉花、枸杞、虫草花洗净后一起倒入瓦锅加适量纯净水大火煮开后转小火煮1.5小时，加盐调味即可。
点评：
补肝肾、润喉咙、明目益智。适合高强度备考中喉咙不舒服和视力疲劳或逐渐低下的学子们。
文 | 记者 林清清 实习生 思思 通讯员 刘苡婷 刘庆钧