秋风起，进补时。此时气温依旧较高，空气干燥。中医往往会强调此时进补需滋阴润燥，重在养肺。广东省第二中医院心血管科主任中医师王清海教授认为，肺在五行属金，秋天亦属金。秋天的气候特点就是西风较多，五行属金，金气主收敛，因而我们要顺应秋收之气，保养肺阴不受损。
饮食上如何养肺？王清海教授推荐“养肺三宝”——百合、雪梨、冬虫草。
百合
百合为清肺润燥的上品，其味甘、性微寒，入心、肺经，有很好的养阴润肺、清心安神的作用，常用于肺阴不足，心神不宁引起口干鼻燥、心烦失眠等。
百合莲子炖木瓜
材料：百合5克，白莲子5颗，木瓜1个，白冰糖适量。
做法：将木瓜一边剖开，把洗净的百合、莲子、冰糖放在木瓜中，加适量水，再把切开的木瓜合上，一起放在蒸笼中蒸熟即可。
点评：滋阴润肺，对于皮肤干燥、口干舌燥、大便秘结者尤其有效。
雪梨
雪梨味甘甜，微酸、性凉，入肺经，具有生津止渴、润燥化痰、解酒的作用。所以，在干燥的秋天，吃个雪梨，立马会感觉口中润泽、神清气爽。
百合川贝炖雪梨
材料：百合5克，川贝5克，雪梨一个。
做法：把雪梨洗净，切片，与洗净的百合、川贝一起加水炖煮。约半小时即可。百合雪梨一起吃。
点评：润肺止咳，适用于肺阴不足、干咳少痰、口干者。
冬虫草
冬虫草性温，味甘香，入肺、肾经，对于肺肾两虚的人群，有很强的养肺补肾的作用。
冬虫草老鸭汤
材料：老鸭一只，冬虫草5-10枚。生姜食盐少量。
做法：洗净的老鸭放入砂锅，再放入虫草，加水，以小火炖至鸭肉烂熟即可。
点评：补益肺肾，特别适合体虚、四肢无力、自汗、腰膝酸软的人群。
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 李朝 金小洣
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
策划：龚丹枫 王倩
统筹：林清清
执行：郭子扬 李可欣