树上的蝉叫得比楼下广场舞还欢，有人被从天而降的蝉尿滋了一脸，也有人抓“知了猴”月入30万，还有人吃知了被紧急送往浙江大学医学院附属第一医院。
吃蝉进补？她全身红肿大片起“风团”
53岁的杭州人桂姨（化名）去浙大一院变态反应（过敏）科就诊时，一撸袖子，胳膊上是一大片一大片红肿的风团，像被谁撒了把不规则的“红包”，有的连成巴掌大的硬块，有的鼓成半球形，边缘还泛着吓人的青紫色。她痒到不行，体温也飙升到38.9℃。
“高主任，你看我这是怎么了？”桂姨说话时直挠胳膊。变态反应（过敏）科主任、主任医师高亚东仔细询问后得知，她刚从山东旅游回来。山东素有“一只知了猴顶三个鸡蛋”的说法，桂姨因为体质弱，想着蝉蛋白含量高，有增强体质的效果，便网购回“知了猴”切碎了炒鸡蛋，一次吃下大半盘。
“大姐，你这可不是给身体进补，而是服毒！”高亚东解释，越来越多的昆虫“爬”上餐桌，蚕蛹、蚱蜢、蝎子、土笋等是不少吃货口中的美味珍馐，这一类统称可食用昆虫，我国是可食用昆虫过敏的高峰区。
属于昆虫纲的蝉虫虽含高蛋白，却可能暗藏过敏风险。部分人会对昆虫特异性蛋白产生免疫反应，食用后可能出现口唇肿胀、皮疹、腹泻，严重者会诱发哮喘甚至过敏性休克。好在经过抗过敏治疗后，桂姨身上的大片红肿逐渐消散。
“对于虾蟹、尘螨过敏患者，食用昆虫时，过敏风险可能增加，吃蝉前一定要谨慎。”高亚东建议，如果真想尝试，初次应少量食用，观察72小时无异常后再增加，儿童和过敏体质者最好避免。
此外，野生蝉虫还可能携带寄生虫或病菌，城市绿化区域的蝉虫可能接触过农药，盲目捕食反而有害健康。
蝉尿也会过敏？别踩“虫蛋白过敏雷区”
“被蝉尿滴中后皮肤又痒又红，是不是中毒了？”在最近各大媒体上，有关“蝉尿是否携带病菌”“蝉尿过敏”的讨论异常热烈。
高亚东解释，蝉的“尿液”其实是代谢后的树汁——蝉靠刺吸式口器吸食树汁生存，每天要喝下自身体重300倍的汁液，多余水分会以极快速度排出，形成“喷射尿”，速度可达每秒3米。
这种液体 90% 以上是水，仅含微量钾、钠等矿物质和植物糖，既无毒素也无强刺激性，更不会携带致病菌。“它就像稀释的树汁废水，滴在皮肤上或衣服上，不会腐蚀也不会引发感染。”
高亚东强调，临床中从未发现因蝉尿直接导致的过敏案例。有人被蝉尿喷了之后皮肤瘙痒，一方面是因为蝉飞行时脱落的分泌物或体表粉尘含少量致敏蛋白，敏感人群可能产生反应；另一方面则可能是因为花粉、螨虫等过敏原同时存在，容易被误认为是蝉尿导致的过敏。
预防虫蛋白过敏，你还应该知道
蝉确实浑身是宝，蝉蜕是蝉的若虫在羽化之前蜕下的最后一次皮，又名蝉衣，是常用的传统中药材，最早见于《神农本草经》。蝉体含营养物质非常丰富，蛋白质含量在70%以上，维生素及各种有益的微量元素均高于一般肉类，氨基酸含量居所有动植物食品前列。
但专家提醒，如果吃了昆虫发生一次过敏的话，不可再尝试第二次，“第一次过敏反应严重的话，下次可能更严重”。尤其值得一提的是，炸、烤等高温处理不能完全破坏致敏蛋白结构，食用后仍然有可能“中招”。某些可食用昆虫含有与尘螨抗原 Der p10（原肌球蛋白）同源的蛋白，可能造成交叉反应。
除了过敏体质人群，肾病患者（高蛋白增加肾脏负担）、痛风患者（嘌呤含量高加重病情）、孕妇及儿童等都不适宜尝鲜蝉等昆虫。使用蝉蜕等昆虫类中药材时，也需要经中医师指导，避免误用伤身！
一旦出现过敏，应立即停食，尽快就医。如果出现喉头水肿、呼吸困难等严重过敏反应，务必立即拨打120，寻求急救！