转眼间秋风渐起，除了润燥，还要调理脾胃。老中医常说 “病在脾，愈在秋”，广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师易美容给大家推荐一个可消食化积、健脾开胃的食材——麦芽。
麦芽对付吃多了不消化的情况特别管用。尤其是淀粉性食物的消化，比如面条、米饭、红薯、土豆等，要是感觉肚子胀得慌、老打嗝，甚至反酸水，煮上一杯麦芽水喝，很快就能舒服不少。
此外，要是总觉得没胃口、吃点东西就腹胀，或者平时总没力气、提不起精神，很可能是脾胃虚弱在 “拖后腿”，这时候用麦芽调理，也能帮着提升食欲，让脾胃慢慢 “找回状态”。
麦芽分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽三种，用处差别很大：
生麦芽能健脾和胃、疏肝行气，平时胃口差或者哺乳期妈妈乳汁淤积时能用；
炒麦芽主要是行气消食，还能帮着哺乳期妈妈断乳；
焦麦芽的消食化滞效果更强，吃多了腹胀、肚子痛的时候用最合适。
推荐养生方
三仙雪梨饮
材料：炒麦芽40克，神曲3克，山楂8克，雪梨一个，冰糖适量。
做法：雪梨去皮切块；炒麦芽、神曲、山楂放入锅中，加水1500ml，大火烧开改小火30分钟，加入梨块，继续煮10-15分钟，过滤取汁，加适量冰糖即可。
点评：健脾消积，润肺。
禁忌：孕妇、哺乳期、糖尿病患者忌用。
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 刘庆钧
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