秋冬很多人一直被便秘困扰，早上起床要在卫生间待上十几二十分钟，往往还是“无功而返”。广东省第二中医院白云医院副院长、针灸康复科主任中医师聂斌教授指出，这种便秘症状跟秋天干燥的天气有关。干燥的秋季，除了大便干结以外，排便慢或者排便周期比平时长，甚至多天不排便等，都是秋燥便秘的典型症状。
中医认为“燥”是秋天的主气。燥易伤津，人体津液亏损就会出现口唇燥裂、毛发干枯、皮肤干燥等症状，肠道也会因受燥气损伤而变得干涩，很多原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情；一些原本没有便秘的人，也容易在这个季节感到大便干结难解。对付秋季肠燥，最简单直接的办法就是食疗。
润肠通便食谱
桂花核桃冻
材料：核桃肉250克，奶油100克，桂花15克，白糖适量。
做法：将核桃肉加水磨成浆汁，与奶油和适量白糖搅匀，煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结），食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花即可。
点评：清热解毒，生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰疼、肠燥便秘等症。
沙参玉竹老鸭汤
材料：北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只（约800克）。
做法：将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。
点评：滋阴润肺清补。用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘者。
猪血菠菜汤
材料：猪血250克，菠菜500克。
做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。每日或隔日一次，可作点心或佐餐食用。
点评：润肠、通便、补血。适用于大便燥结、习惯性便秘、痔疮、失血、贫血、肠燥便秘。
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 李朝 金小洣
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