秋高气爽的同时，气候也开始干燥起来，就有很多人因干燥而引起咳嗽。
广东省中医院主任中医师胡世云给大家介绍一味专治秋燥引起燥咳的良药——川贝母。
中医认为，川贝母味辛，性平，具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效，常用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈等症，特别适合肺阴受损后造成的“燥咳”，也就是干咳不止，无痰或是痰很少，甚至咽喉一干就咳嗽发作。
由于秋燥容易伤肺，在秋季期间宜食用生津润燥、滋阴润肺类食物。胡世云推荐两款川贝母养生食疗方以缓解燥咳。
川贝炖雪梨
材料：
川贝母3克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1.雪梨洗净，将梨在五分之一处横切，挖去梨核；
2.将川贝母、冰糖放入梨内；
3.在梨内加入适量水，周边用牙签固定；
4.放入蒸锅中，大火蒸30分钟，分两次食用。
点评：
清热化痰，润肺止咳，开郁散结。适合燥咳、痰少色黄、痰液黏稠或者久咳无痰的人群。
川贝陈皮汤饮
材料：
川贝母10克，陈皮10克，瘦肉200克。
做法：
瘦肉洗净，切厚片；陈皮浸软，川贝母洗净。将所有材料放入炖锅内，加适量清水，武火煮沸后，改文火再炖2小时。
点评：
化痰止咳，健脾开胃。尤其适合久咳、肺热燥咳、干咳、虚劳咳嗽的人群。
注意：风寒咳嗽以及脾胃虚弱、易便溏者不适合服用川贝母。同时，服用川贝母期间忌食辛辣生冷油腻食物。
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
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