今天是冬季的第二个节气小雪，此时天气逐渐寒冷，北方开始降雪（雪量较小）。《黄帝内经・素问・四气调神大论》提到：“冬三月，此谓闭藏，……此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”冬气通于肾，寒为阴邪，在小雪这个节气，调摄不当，易耗伤肾的阳气。
根据《内经》“春夏养阳，秋冬养阴”以及“顺时养生”的总原则，小雪节气的养生核心是：顺应“闭藏”之势，做好“收藏”和“保暖”，为身体积蓄能量，为来年春天做准备。中医认为，可以适当食用一些辛润的食物来温通血脉、滋养肾精。
广州市天河区中医医院内一科副主任医师苏梦达推荐一款小雪药膳汤——杜仲牛尾汤，可选用兼具营养补充与一定食疗价值的牛尾，用于补气血、强筋骨、益脾胃，搭配同样具有补肝肾、强筋骨功效的杜仲，以及性温味甘而富含营养的牛肝菌，佐以理气健脾的新会陈皮、性平味甘的枸杞。
杜仲牛尾汤：补腰暖身，秋冬刚需
材料
杜仲10g，牛尾（去皮）500g，新会陈皮5g，枸杞子10g，牛肝菌30g
做法
牛尾洗净切段，冷水浸泡去血水后焯水；牛肝菌冷水泡开捞起，与杜仲、陈皮、枸杞子、牛尾一起倒入高压锅或瓦锅，加入适量纯净水，高压锅炖煮30分钟，瓦锅大火煮开后转小火继续煮2.0小时，加入适量食盐调味即可食用。
点评
补血益肾，强健筋骨。补而不腻，温而不燥。
文字｜王沫依 通讯员 张嘉林
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
策划：龚丹枫 王倩
统筹：林清清
执行：郭子扬 李可欣