冬季气候寒冷干燥，人体易感倦怠、皮肤干燥、阳气内藏，正是温补滋养的关键时期。黄精，自古被称为“仙人余粮”，性平味甘，归脾、肺、肾三经，能健脾润肺、益肾滋阴，是冬季固本培元、抵御寒邪的食养佳品。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给大家推荐一道补气养血的党参黄精鸡汤。
党参黄精鸡汤
材料：党参20克，黄精20克，山药30克，枸杞子10克，生姜3片，鸡半只（2～3人份）。
做法：鸡洗净、去皮切块，焯水后与各药材放入砂锅，加适量水烧开后转小火炖1个小时，加盐调味即可。
点评：补气养阴（血）。
适合人群：适合气阴（血）不足者，常见面色萎黄、疲倦乏力、口干、饥不欲食、舌淡嫩、苔少。
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：郭子扬 李可欣