12月21日,我们即将迎来冬至节气。此时,北方多天寒地冻,但岭南气候特殊,易受寒湿影响,街坊常常感觉潮气往骨头里钻,稍不注意就上火长痘。怎么办?
“冬至的普遍气候特点是天气寒冷,阳气内封,然而岭南冬至并非单纯的干冷,而是寒湿夹杂,外有微寒袭表,内有湿热暗伏。”广州医科大学附属第三医院中医科主任中医师周颖芳介绍,也是因此,岭南冬至养生绝不能简单照搬“大温大补”,核心在于避外湿,防内湿;护初阳,慎温补;通经络,养肾气。
岭南冬至中医养生要点
岭南冬日阳光温和,适合通过晒背养生。周颖芳建议选择上午10点至下午3点间,阳光充足时,背对太阳,晒15-30分钟。注意保暖防风,头颈需遮挡。
《黄帝内经》提出冬三月,早卧晚起,必待日光,冬至前后更应遵循这一规律。此时阳气刚刚萌芽,需要妥善养护,而睡眠是封藏肾精、涵养初生阳气的最佳方式,应保证尽量晚上10点前入睡,睡前少刷手机、避免喝浓茶。早晨待太阳升起后再起床活动。
冬至对应人体肾脏。肾主藏精,为先天之本。可多食黑色食物(如黑豆、黑芝麻、黑米),但需结合脾胃状态,并避免过度劳累、大汗淋漓。
三九灸是中医特色养生保健方式,在冬至前后选用辛温走窜的药物制成药膏,贴敷于特定穴位(如肺俞、脾俞、肾俞、足三里等),可驱散体内寒气。
岭南冬至养生药膳
针对岭南冬至气候特点,冬至进补切勿滋补太过,需兼顾“护阳”“养阴”,适当佐以“祛湿”,周颖芳下面推荐几道药膳:
当归生姜羊肉汤
材料:带皮、带骨的羊肉1000克,生姜100克,当归60克,枸杞子5克,大枣3枚。
做法:羊肉切块焯水,倒入炒锅中,加入生姜,大火翻炒至姜味飘出,加入水、当归、枸杞子、大枣、生姜,煮沸后改为小火,续煮约2小时至皮肉皆软,加盐调味。
点评:补气养血、补肾壮阳。
马蹄竹蔗浸羊肉汤
材料:羊肉50克,竹蔗50克,马蹄2个,大枣3枚,生姜2片。
做法:羊肉切块焯水,与竹蔗、马蹄、大枣、生姜一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2.5小时,加盐调味。
点评:益气补血、生津润燥。
五指毛桃茯苓炖鸡汤
材料:五指毛桃50克,茯苓30克,白术15克,大枣3枚,生姜3片,鸡肉半只。
做法:鸡肉切块焯水,与五指毛桃、茯苓、白术、大枣、生姜一同放入炖盅,加水适量,隔水炖1.5小时,加盐调味。
点评:健脾益气、祛湿化痰。
居家保健穴位按摩
坚持穴位按摩可温通经络、补肾强身,且操作简单,周颖芳推荐了3个关键穴位的按摩方法。
关元穴——培元固本
位置:肚脐正下方3寸(四横指宽)。
操作:手掌搓热,以掌心对准关元穴,先顺时针、后逆时针方向各揉按3-5分钟,力度渗透。或用艾条温和灸10-15分钟。
作用:关元穴为丹田所在,是人体元气之根。按摩此穴可补充元气、温煦下焦。
足三里穴——健脾强胃
位置:外膝眼下3寸,胫骨旁开1横指。
操作:用拇指或按摩棒用力点按,产生酸、麻、胀感,每侧按揉3分钟。
作用:燥化脾湿,生发胃气,是强壮保健要穴。能增强脾胃运化能力,提高机体抗病力。
涌泉穴——引火归元
位置:足底前1/3凹陷处,屈足卷趾时足心最凹陷中。
操作:睡前用一手握足,另一手拇指用力按揉涌泉穴,每侧100次,或以足心发热为度。亦可中药(艾叶20克、生姜15克)足浴后按摩。
作用:按摩可引上越的虚火下行,滋肾水,安神助眠。
文字|王沫依 通讯员 张迅恺
海报|陈健怡 李可欣
视频|李可欣 郭子扬
策划:龚丹枫
统筹:林清清
执行:李可欣 郭子扬