冬季是万物蛰伏、阳气内敛的季节，亦是人体补益肾精、固本培元的最佳时机。对于讲究饮食的人们而言，一碗热气腾腾、香气四溢的药膳汤水，是抵御寒冬、滋养身心的上佳之选。广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师郭华玲、副主任药师陈晓庆结合岭南地区的气候与本地饮食习惯，给大家推荐两款家常药膳汤方。
1.御寒暖身汤：党参杜仲栗子汤
食材：党参30克，杜仲15克，枸杞子15克，新鲜山药半根，栗子肉150克，瘦肉300克，陈皮3克。
做法：先将瘦肉洗净焯水，再与其他食材（除枸杞子外）一同加入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟，关火前加入枸杞再煮10分钟，最后加少许盐调味即可。
点评：温阳与滋阴并举，具有温阳御寒、补肾健骨之效。
适宜人群：适合畏寒肢冷、腰背酸痛者。
2.滋阴润燥汤：当归枸杞乌鸡汤
食材：当归片10克，枸杞子15克，党参15克，去核红枣5枚，乌鸡一只，姜三片。
做法：先将乌鸡剁块、洗净、焯水，再与其他食材（除枸杞子外）一同加入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，关火前加入枸杞再煮10分钟，调味即可食用。
点评：养血滋阴。
适宜人群：适合面色萎黄、头晕心悸、月经后的女性及经常熬夜、阴血亏虚人士。
文｜思思 林清清 通讯员 刘庆钧
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜李可欣 郭子扬
策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：李可欣 郭子扬