岭南的冬天，大寒小寒时节，湿冷如影随形。走在老街巷，常能听见街坊们念叨：“湿湿冻冻，个胃又滞滞地。” 这话道出了广东冬季特有的健康困扰——脾胃积滞。
广东省中医院妇科副主任医师曹晓静介绍，热气腾腾的火锅、滋补的羊肉煲、肥美的烧腊......这些美食若过量摄入，超出脾胃运化能力，便会与体内湿气勾结，形成“湿热困脾”之局。典型信号包括晨起口苦口黏、舌苔黄腻、大便不爽、腹胀痞满。若出现这些症状，便是身体在发出警报。
曹晓静建议，一日三餐巧妙搭配，能起到健脾理气消食解腻的作用：
早餐：
一碗温热的陈皮小米粥。小米健脾和胃，陈皮理气化湿，最适合作为冬日早晨的第一口温暖。
午餐：
适量主食搭配清淡菜肴。推荐清蒸鱼配白米饭，鱼肉易消化，蛋白质丰富，不易生滞。
晚餐：
宜简不宜繁。一碗白萝卜鲫鱼汤是不错的选择。白萝卜有“小人参”之称，能消食下气；鲫鱼健脾利湿，二者同煮，鲜美又健康。
加餐：
若感到腹胀不适，不妨泡一杯普洱茶。普洱熟茶性温，能消食解腻，是岭南冬季的茶饮佳品。
推荐食疗方
白术茯苓鲫鱼汤
材料：白术15克，茯苓20克，鲫鱼1条，生姜3片。
做法：诸物同煮1小时，适量盐调味，饮汤食肉。
点评：健脾祛湿，利水而不伤正。
山楂陈皮瘦肉汤
材料：山楂10克，陈皮1瓣，瘦肉200克。
做法：瘦肉焯水后与山楂、陈皮同炖1小时，加适量盐调味。
点评：消食化积，特别适合节日聚餐后调理。
文字｜思思 林清清 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜李可欣 郭子扬
策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：李可欣 郭子扬