亲友相聚，餐桌上总少不了推杯换盏。酒虽助兴，却也伤身，因饮酒过量导致的健康问题屡见不鲜。在中医药的宝库中，有一味被誉为“解酒专药”的佳品——枳椇子。
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师华成坤介绍，枳椇子，也称“拐枣”“鸡距子”或“万寿果”，其味甘，性平，归心、脾经，能止渴除烦，清湿热，解酒毒。朋友聚餐时，巧妙运用枳椇子制作一些简单的解酒护肝药膳，可防患于未然。
枳椇子茶
材料：枳椇子10克
做法：将枳椇子捣碎，用沸水冲泡，闷盖15分钟左右后饮用。
点评：酒后饮用可缓解烦渴、恶心。
葛花枳椇饮
材料：葛花10克，枳椇子15克。
做法：水煎代茶饮。
点评：葛花偏于发散透邪，使酒湿从表而解；枳椇子偏于利尿下行，使酒湿从下而走。两者配伍，一散一渗，协同增效，是中医解酒的经典搭配。
大小米枳椇子粥
材料：枳椇子10克，大米50克，小米50克，蜂蜜少量。
做法：将枳椇子水煎取汁，再加入大米、小米同煮为粥，并可加少量蜂蜜调味。
点评：除烦渴、解酒毒，适合酒后胃脘不适、口干心烦者。
枳葛参楂饮
材料：枳椇子10克，葛根10克，西洋参3克，山楂5克。
做法：水煎代茶服用。
点评：生津止渴，消食化积，解酒除烦，益气降脂。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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