岭南由于地域特点，春天湿气深重，不少朋友反映，最近睡得再多也总觉得累，早上闹钟响了好几遍还是起不来，上班时脑袋昏沉沉的，注意力难以集中，下午更是眼皮打架，工作效率大打折扣，切实是从“春困”演变成了“湿困”。岭南春季，如何摆脱湿气，抗困抗疲？广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师谭丽盈为您推荐三道“醒脾”药膳。
经典健脾“四神汤”
材料：茯苓、莲子、芡实、山药各15克，排骨500克，陈皮5片。
做法：药材清水浸泡20分钟， 排骨焯水后，与材料同煲1.5小时，加盐调味。
点评：健脾祛湿、养心安神，适合脾虚湿重、食欲不振者。
疏肝祛湿“茯苓薏米茶”
材料：茯苓15克，薏苡仁15克，陈皮5克，佛手5克，玫瑰花5克（后下）。
做法：除玫瑰花外，所有药材煮40分钟，关火前加玫瑰花焖泡10分钟。
点评：疏肝健脾，理气祛湿，适合压力大的上班族。
清热利湿“木棉扁豆排骨汤”
材料：木棉花（干品）15克，炒白扁豆20克，五指毛桃20克，薏苡仁30克，排骨500克，生姜2片。
做法：药材先用清水浸泡20分钟，排骨焯水后，与材料同煲1.5小时，加盐调味。
点评：清热利湿，适合湿热体质（舌苔黄、口黏腻）。
文字｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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