正值3·20世界口腔健康日，今年我国主题为“健康口腔 幸福生活”。恰逢广州黑皮甘蔗大丰收，#广州砍甘蔗助农火出圈# #广州甘蔗大量上市街坊拔刀相助#等话题冲上热搜。然而，就在大家享受这份甜蜜时，珠江医院口腔科专家发出提醒：吃甘蔗，姿势不对，很费牙。
牙齿遇上了个硬茬
甘蔗皮硬、纤维粗，对牙齿来说堪称一场“硬碰硬”的考验。珠江医院口腔科主治医师张靖雯指出，如果牙齿本身有隐裂，或曾做过根管治疗，一口下去可能导致牙体直接裂开。“一旦裂到牙根，往往面临拔牙的风险。”对于补过牙、戴牙冠或烤瓷桥的人群，啃食硬物时补牙材料可能脱落，修复体也可能变形或松动。
虽然粗纤维的甘蔗虽能清洁牙齿表面，但对娇嫩的口腔黏膜却如同砂纸，容易划伤脸颊、嘴唇内侧、舌头和牙龈，造成创伤性溃疡。张靖雯提醒，如果本身患有口腔溃疡、牙龈炎或牙周病，吃甘蔗时的摩擦会加重疼痛和炎症，导致病情反复。
另外，颞下颌关节是颌面部唯一的活动关节，负责说话、咀嚼、吞咽等动作。啃甘蔗时，下颌进行长时间、大范围的重复咀嚼运动，咀嚼肌超负荷工作，容易引起肌肉疲劳、酸痛，甚至抽筋。张靖雯认为，一旦感觉耳朵前面酸胀，或张嘴时有“咔嗒”声，应立刻停止食用。
甜蜜背后的“酸蚀”陷阱
值得注意的是，甘蔗富含蔗糖，残留在牙缝和牙齿表面的糖分，会成为口腔细菌的“盛宴”。细菌代谢产生酸性物质，持续腐蚀牙釉质，形成蛀洞。同时，甘蔗汁本身呈弱酸性，长时间、频繁食用会使口腔长期处于酸性环境，加速牙釉质的磨损和溶解。
对此，专家为安全享用甘蔗提出了四个小技巧：
1. 切块食用：避免直接用牙啃，切成小块更安全。
2. 控制食量：不要长时间咀嚼，每次适量，吃完及时漱口。
3. 倾听关节：如感觉耳前酸胀、疼痛或张嘴有弹响，应让关节休息。
4. 口腔不适者忌口：有蛀牙、牙齿敏感、口腔溃疡、牙周炎或颞下颌关节紊乱病史者，建议暂时不吃或少吃。
延伸阅读：口腔健康关乎全身
3月20日是世界口腔健康日，由世界牙科联盟（FDI）发起。口腔是消化道的起点，也是人体最大的细菌库之一。临床与流行病学证据证实，口腔细菌与炎症因子可通过血液循环、淋巴循环扩散全身，与心脑血管疾病、糖尿病、呼吸道疾病等密切相关。维护口腔健康，就是守护全身健康。
文、图| 记者 张华