姜黄，这个在咖喱中绽放金黄、在国潮奶茶里掀起热潮的食材，不仅是餐桌上的风味担当，更是中医里传承千年的护肤修护能手。
姜黄味辛、苦，性温，归脾、肝、心经，具有破血行气、通经止痛、祛风除湿之效。广东省名中医、广东省中医院皮肤科主任医师陈达灿教授介绍，现代研究表明，姜黄可抗氧化抗衰，细腻肌肤；抗炎舒缓，改善敏感瘙痒；抑菌控痘，调节皮肤微生态；修护创面，减少瘢痕形成；抗纤维化，维护皮肤弹性。
推荐食疗方
姜黄肉桂养生茶
材料：姜黄粉3克，肉桂粉1克，蜂蜜适量。
做法：将姜黄粉、肉桂粉放入杯中，用90℃热水冲泡，焖泡5分钟后加入蜂蜜调味即可。
点评：抗炎抗氧化，尤其适合长期面对电脑、皮肤暗沉的人群，可每日饮用1杯。
姜黄杂粮饭
材料：大米100克，小米、藜麦各30克，姜黄粉5克，少许盐。
做法：杂粮淘洗干净，提前浸泡 30 分钟；将米和姜黄粉、盐混合均匀，加入适量清水，按常规煮饭程序煮熟即可。
点评：活血行气，帮助身体代谢，间接改善面色晦暗。
姜黄南瓜粥
材料：大米150克，南瓜200克，姜黄粉4克，红枣5颗。
做法：大米淘洗后浸泡20分钟，南瓜去皮切块；锅中加入足量清水烧开，放入大米、红枣煮20分钟，加入南瓜块和姜黄粉，转小火煮15分钟至南瓜软烂、粥体浓稠即可。
点评：健脾养胃，抗氧化，适合早餐食用，助力肌肤维稳。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
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