“蔗”么甜，“蔗”么养生，南沙捐赠的“网红”甘蔗你吃到了吗？4月17日下午，不少广州市民在广州中医药大学第一附属医院吃到了！还是中药师特调、适合当下谷雨祛湿的“特别养生款”！
医农同心，三千养生蔗汁赠市民
4月17日下午，广州中医药大学第一附属医院（以下简称“广中医一院”）在门诊一楼大厅开展“‘甘’甜一院，‘蔗’里有爱”甘蔗药膳养生科普志愿服务活动。依托广州市南沙区农业农村局捐赠的优质南沙地理标志甘蔗，融合中医药节气养生与公益惠民、职工关怀，1.5小时内送出近三千杯养生茶饮，获市民广泛好评。
主办方介绍，此次捐赠源自南沙区“百万英才汇南粤，千吨果蔗赠学子、医护”公益助农行动，既是优质农产品进城，也是医农同心的暖心接力。医院工会、总务、药学等多部门联动，规范甘蔗加工、分装各环节，确保爱心安全传递。
甘蔗陈皮饮、甘蔗红枣枸杞饮、甘蔗马蹄茅根饮，三款甘蔗为主题的药膳茶饮在现场大受欢迎。“这是我们深挖甘蔗药食同源价值，结合谷雨岭南湿气盛的时令特点，特别推出三款时令方。”广中医一院药学部主任丘振文介绍，甘蔗味甘性平涩，《本草纲目》称其能“下气和中、助运脾气、除心胸烦热”，契合谷雨养生需求。丘振文同时提醒，脾胃虚寒、痰湿湿热、牙齿不佳及糖尿病患者需谨慎食用，霉变甘蔗严禁食用，健康人群最好适量温饮。
活动现场人气高涨。热爱中医药养生的年轻人小刘对甘蔗红枣枸杞饮赞不绝口：“没想到甘蔗汁能和中药材煲在一起成为养生茶饮，喝起来没那么甜腻，很合我的口味。”来院就诊的温阿姨一边细品一边拿出手机：“这么好的茶饮，我拍下材料表，回家自己照着煲。”
据介绍，该院已制定甘蔗“制剂研发、膏方制作、药膳食饮、公益发放、健康科普”五位一体利用方案，后续将持续通过义诊、宣教等活动免费派发养生茶饮、普及食疗知识，助力乡村振兴与中医药文化传承。
药师提醒：“蔗”么养生，也不可乱吃
“甘蔗作为水果，清甜多汁，同时也是药食同源之品，兼具食疗价值。”丘振文主任药师介绍，对于热病津伤者，例如外感发热、咽喉肿痛、口干舌燥、虚热咳嗽的人，甘蔗可泻火热、润燥生津，缓解不适；对于肠胃不适者，例如反胃呕吐、大便干结等人群，甘蔗能下气和中、利大肠，有助于调和胃肠、改善腑气不通；对于饮酒过量者，甘蔗可“解酒毒”，缓解酒后烦热、口渴、恶心等不适；对于痰热轻症者，例如痰喘气急、咳嗽痰少而黏伴口干者，适量饮用甘蔗汁，可清热润燥、化痰止咳。
“不过，甘蔗的性味功效有偏，食用需因人而异。”丘振文接受采访时提醒，《本草纲目》有记载，甘蔗浆“甘温而助湿热”，因此，脾胃虚寒者需慎食，以免损伤脾胃阳气，加重虚寒症状，易引发腹痛、腹泻；痰湿内盛、湿热体质者忌食，以免助长体内痰湿，加重腹胀、痰多、口黏等不适。此外，牙齿不佳者要少吃，糖尿病患者也须严格禁食。
春季甘蔗养生方
现场受市民热捧的三款甘蔗养生饮，能否回家复制？秘方我们替你问到了！
1.甘蔗陈皮饮
材料：甘蔗4kg、陈皮50g。
做法：将甘蔗、陈皮放入砂锅中，加饮用水10L，煮开20分钟即可。
功效：理气健脾、化湿和胃。适合春困、舌苔厚腻人群。
2.甘蔗红枣枸杞饮
材料：甘蔗4kg，红枣500g，枸杞500g。
做法：将甘蔗、红枣、枸杞放入砂锅中，加饮用水10L煮开15分钟即可。
功效：补气养血，适合春寒体虚人群。
3.甘蔗马蹄茅根饮
材料：甘蔗4kg，马蹄1.50kg，白茅根150g。
做法：将甘蔗、马蹄、白茅根放入砂锅中，加饮用水10L煮开30分钟即可。
功效：清热降火、利尿祛湿，适合暑热口干、口苦尿黄人群。
文 | 记者 林清清 通讯员 刘庆钧 王燨晨
图 | 刘庆钧