五一长假，少不了家人朋友聚会，还有外出旅游，饱尝各种各样的美食。饭桌上少不了大鱼大肉、火锅烧烤、外加啤酒饮料。喝得多、吃得多、吃得杂。饮食不节、摄入过多，就可能造成食物积滞、损伤脾胃，运化失常，出现种种消化不良的症状。
广东省人民医院临床营养科主治医师李远红推荐几个缓解积食的食养食谱。
谷芽麦芽山楂水
【材料】炒谷芽、炒麦芽各10克，山楂5克
【做法】将食材洗净后放入锅中，加入清水浸泡20分钟；将泡过的食材与300-400毫升水一同倒入砂锅中，烧开后，再转小火继续煎至100-150毫升；关火，出锅。
【点评】消食和中，健脾开胃。
焦三仙
【材料】焦麦芽、焦山楂、焦神曲各10克，或加粳米50~100克煮粥服用。
【做法】
1、取焦山楂，焦神曲，焦麦芽各6克，放入适量清水浸泡药材20分钟。
2、浸泡后将焦三仙倒入锅，再加适量清水开火烧开转小火熬20分钟。
3、得汤汁，分2~3次喝完，可以连续喝3天左右。
【点评】消食导滞助消化。
独脚金瘦肉汤
【材料】独脚金10g，猪肉200g，蜜枣2粒
【做法】洗净独脚金、蜜枣。将猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗净。放入沸腾的清水中，加入独脚金、蜜枣，再慢火煲1个半小时，用盐调味即可。
【点评】可用于小儿肝火积盛，食欲不振等。独脚金药性偏凉，偶尔吃可以，但不要常吃。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 张蓝溪
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