近日，广东天气多变，许多人是不是感觉喉咙里总卡着一口黏痰？或者觉得身体沉重、舌苔黄腻、食欲不振？这时候，老广们往往会神秘一笑：“你湿气重啊，湿热蕴肺，该去饮啖汤啦！”
说到祛湿，就不得不提那道风靡大湾区的莫氏鸡煲。很多人只知它色泽金黄透亮，吃起来椰香浓郁、鸡肉嫩滑，却不知那一锅让人回味无穷的汤汁里，藏着几味“药食同源”的宝贝。今天，广州中医药大学第一附属医院呼吸与危重症医学科主任医师詹少锋给大家介绍一下清热化湿的“岭南五虎将”。
五指毛桃
味甘、性平，能健脾补气、祛湿化痰，常用于湿气缠身、身体乏力。
土茯苓
利湿浊、解毒利关节，特别适合湿热毒邪引起的皮肤湿疹、关节疼痛。
木棉花
“岭南祛湿第一花”，具有清热、利湿、解毒功效，适用于口干口臭、身重困倦。
布渣叶
清热消滞、利湿退黄，常用于食滞、湿热引起的脘腹不适。
陈皮
是岭南汤水的灵魂，可理气健脾、化湿。
如果您觉得最近喉咙有痰、身体沉重、舌苔黄腻，不妨试试这锅家庭版清热化湿汤。
清热化湿汤
原料：猪骨500g，五指毛桃50g，土茯苓30g，干木棉花3-4朵，布渣叶6g，新会陈皮1瓣（约5g），蜜枣2颗（调和口感）。
做法：猪骨焯水备用。所有药材清洗干净，布渣叶和木棉花可装入煲汤袋，避免散落。所有材料入锅，加3升水，大火烧开，转小火煲1.5小时，下盐调味即可饮用。
点评：清热化湿。
注意：孕妇慎用。阴虚燥咳（干咳无痰、口干舌燥）者不宜过多食用此方。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
海报｜陈健怡 李可欣
策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：李可欣