大暑正值三伏天的中伏前后，是全年温度最高、阳气最盛的时节。民间素有“大暑大暑，上蒸下煮”之说，然而，大暑的难熬，远不止一个“热”字。暑热逼人，腠理开泄，津液随汗而耗，气随津而脱。老祖宗一句“暑天无病三分虚”，精准点出了大暑时节的本质——既伤津，又耗气。很多人到了这个时节，总觉得口干舌燥、浑身乏力、食欲不振，倒也说不上是病，可就是提不起精神，这便是暑热伤及气阴的典型表现。
广东省名中医，广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给大家推荐两道适合大暑喝的养生茶饮。
西洋参麦冬饮
材料：西洋参3克，麦冬10克，五味子5克，冰糖适量。（1人份）
做法：沸水冲泡，焖10分钟后代茶饮，可反复冲泡至味淡。
点评：补肺气心气，养阴清肺，润燥生津，收敛固涩，益气生津。
适宜人群：气阴两虚者，表现为口干舌燥、气短乏力、心烦失眠；大量出汗后体虚疲惫、恢复缓慢者；需要补气但又受不住红参之燥热者。
酸梅汤
材料：乌梅30克，山楂20克，甘草3克，陈皮1瓣，桂花3克，冰糖适量。（3人份）
做法：将搭配好的材料与1升水放入锅中煮开，煮开后转小火熬制40分钟左右，最后加入冰糖调味。
点评：消食解腻、生津解渴、开胃健脾。
适宜人群：大暑天出汗过多、口干舌燥、心烦意乱者；暑湿困脾、食欲不振、消化不良者；阴虚内热、五心烦热、夜卧不宁者；平素嗜食肥甘厚味、需要消油解腻者。
提醒：酸梅汤宜温饮，切忌冰镇。冰镇虽一时爽快，却使寒凉遏阻中阳，反令暑邪内郁不得外散，得不偿失。胃酸过多、胃溃疡患者及糖尿病患者慎用。
文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
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