处暑作为夏秋转折点，养生重点兼顾清余暑、防秋燥、解秋乏。秋燥分温燥、凉燥两类，处暑时节岭南地区以温燥为主。温燥多兼余热，治宜清宣凉润。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添结合岭南气候特点，推荐一道适合岭南初秋抵御温燥的食疗方——“桑杏百梨露”。
桑杏百梨露
【材料】
鲜桑叶15g，北杏仁3g，百合10g，北沙参10g，雪梨1个，冰糖适量。
【做法】
鲜桑叶洗净切碎；雪梨去皮、去核，切小块；北杏仁用沸水煮焯5分钟，去皮、尖；百合、北沙参洗净。所有材料先加水适量煎煮约15分钟，材料与汤液放入料理机打浆，过滤后加入冰糖调味即可，可温服或凉服。
【点评】
清宣温燥、养阴润肺、生津利咽。
【适宜人群】
1. 咽喉干痒或咽痛、口鼻干燥。
2.干咳少痰，或偶有少量黏黄痰不易咯出。
3.皮肤干燥。
4.长期熬夜、烟酒过多所致阴液亏虚者。
【温馨提示】
1. 脾胃虚寒、平素大便溏薄人群不宜长期大量饮用。
2. 外感风寒咳嗽（怕冷、流清涕、痰液清稀）不适用。
3. 北杏仁有小毒，应去皮、尖。去皮，免其涩敛；去尖，减其毒烈。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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