岭南秋季，外有湿气缠身，内有燥热耗津，二者交织形成独特的“双虎效应”。此时若盲目跟风“贴秋膘”，厚腻之品非但不能滋养身体，反易助湿生热、壅滞气机，令脾胃雪上加霜，好好的秋天，硬是过成了“多事之秋”。广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师金燕推荐三款适合岭南秋季的养生靓汤，供街坊们按需选用。
青榄麦冬排骨汤
材料（2-3人份）：青橄榄6颗、麦冬6克、排骨250克、生姜适量。
做法：排骨焯水去血沫；青橄榄洗净拍裂（或用刀背敲开），以便有效成分析出；将青橄榄、麦冬、排骨、姜片一同放入锅中，加清水炖40分钟，加盐调味即可。若想增强养阴之力，可加石斛同炖。
点评：清咽利喉、清肺解毒。对咽喉干痛、异物感、换季干咳有很好的缓解作用。尤其适合经常用嗓的教师、主播、销售等职业人群，以及换季时咽喉不适、干咳少痰咽痒者。
佛手石斛煲瘦肉
材料（1-2人份）：猪瘦肉100克、佛手3克、石斛5克、茯苓10克、生姜2片。
做法：材料洗净，瘦肉切块焯水，与其余材料一同放入炖盅，加水适量，隔水炖2小时，加适量盐调味即可。
点评：益气养阴、健脾祛湿。此汤专为“湿困脾土、秋悲易郁”之证而设，尤宜食欲不振、身体困重、情绪低落者日常调养。
青榄螺头瑶柱汤
材料：猪瘦肉100克、青橄榄2颗、海螺头1个、瑶柱1粒、生姜2片。
做法：材料洗净；青橄榄洗净拍开；海螺头与瘦肉切块焯水；所有材料一同放入炖盅，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。
点评：清热养阴、生津止渴。适合口干舌燥、津液不足、暑热耗伤阴液者。
文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
海报｜陈健怡 李可欣
策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：李可欣